第6章「コンタクト・ゾーンからみるインド料理:国民料理の形成と記述をめぐって」『コンタクト・ゾーンの人文学』第2巻、田中雅一、稲葉穣(編)

Bibliographic Information

Title
"第6章「コンタクト・ゾーンからみるインド料理:国民料理の形成と記述をめぐって」『コンタクト・ゾーンの人文学』第2巻、田中雅一、稲葉穣(編)"
Author
田口陽子
Publisher
  • 晃洋書房

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1020282257464387840
  • Title Language Code
    ja
  • Data Source
    • KAKEN
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