ストレス低減効果を有する香酸カンキツのマッピングプロファイル作成
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- 武曽 歩
- 研究代表者
- 九州女子大学
研究課題情報
- 体系的番号
- JP21K13507
- 助成事業
- 科学研究費助成事業
- 資金配分機関情報
- 日本学術振興会(JSPS)
- 研究課題/領域番号
- 21K13507
- 研究種目
- 若手研究
- 配分区分
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- 基金
- 審査区分/研究分野
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- 小区分08030:家政学および生活科学関連
- 研究機関
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- 九州女子大学
- 研究期間 (年度)
- 2021-04-01 〜 2025-03-31
- 研究課題ステータス
- 交付
- 配分額*注記
- 3,120,000 円 (直接経費: 2,400,000 円 間接経費: 720,000 円)
研究概要
本研究課題では、香酸カンキツ果実の持つストレス低減効果をヒトレベルで検証するとともに、カンキツに含まれる香気成分を分析することでストレス指標との関連を明らかにする。 本研究で得られたデータは今後、香酸カンキツ果実をストレス低減を目的とした日常生活に応用する知見とするとともに、機能性食品および香粧品の分野での基礎資料ならびに地域特産品を活かした地域振興に資する情報として活用されることが期待される。
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1040006432256287232
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- 本文言語コード
- ja
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- データソース種別
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- KAKEN