北上産黒大豆「黒千石」の調理特性に関する研究（第3報）-スポンジケーキへの利用-

IR Web Site

Bibliographic Information

Other Title
  • ホクジョウサン コク ダイズ 「 クロ センゴク 」 ノ チョウリ トクセイ ニ カンスル ケンキュウ(ダイ3ポウ)スポンジケーキ エ ノ リヨウ
  • Cooking properties of black soybean named Kurosengoku prodeced in Kitakami district Ⅲ-application to sponge cake-

Search this article

Journal

Keywords

Details 詳細情報について

Report a problem

Back to top