1882(明治15)年創立の赤堀割烹教場における調理教育と女性の活躍

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  • 1882 メイジ 15 ネン ソウリツ ノ アカボリ カッポウ キョウジョウ ニ オケル チョウリ キョウイク ト ジョセイ ノ カツヤク

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15

KJ00007247339

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  • GAKUEN

    GAKUEN 845 42-57, 2011-03-01

    東京 : 光葉会

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