クエン酸麹中の糖化酵素と耐酸性α-アミラーゼ
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- クエンサン コウジチュウ ノ トウカ コウソ ト タイ サンセイ アルファ ア
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記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学
Journal
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- 鹿兒島大學農學部學術報告
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鹿兒島大學農學部學術報告 (45), 29-35, 1995-03
鹿児島大学
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050001338639951232
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- NII Article ID
- 110004993522
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- NII Book ID
- AN00040603
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- ISSN
- 04530845
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- NDL BIB ID
- 3615070
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
