温度的性質を標的とする焼酎こうぼの改良 : I.焼酎こうぼおよびタプイこうぼのプロトプラスト形成について

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温度的性質を標的とする焼酎こうぼの改良-1-焼酎こうぼおよびタプイこうぼのプロトプラスト形成について
オンドテキセイシツオヒョウテキトスルショウチュウコウボノカイリ
A Contribution to the Breeding of Shochu-Yeasts of Thermotolerancy in Alcohol-Fermentation and Growth : I. On the Protoplast-Formation of Shochu-Yeasts and Tapuy-Yeasts

記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール

鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University

鹿兒島大學農學部學術報告=Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University 37 197-206, 1987-03

鹿児島大学