水産食品による食中毒に関する基礎的研究：Ⅰ．魚肉乾燥中におけるヒスタミン量の変化について

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タイトル別名
  • FUNDAMENTAL STUDIES ON FOOD POISONING CAUSED BY SEA FOODS：Ⅰ. On the Fate of Histamine Contents during the Drying of Fish Meat.
  • 水産食品による食中毒に関する基礎的研究-1-魚肉乾燥中におけるヒスタミン量の変化について〔英文〕
  • スイサン ショクヒン ニ ヨル ショクチュウドク ニ カンスル キソテキ ケンキュウ 1 ギョニク カンソウ チュウ ニ オケル ヒスタミンリョウ ノ ヘンカ ニ ツイテ エイブン

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