Influence of cocoa bean origin and sugar type on chocolate preference

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  • カカオ豆の産地と付加糖の種類がチョコレートの嗜好性に及ぼす影響
  • カカオトウ ノ サンチ ト フカ トウ ノ シュルイ ガ チョコレート ノ シコウセイ ニ オヨボス エイキョウ

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  • 福祉生活デザイン研究

    福祉生活デザイン研究 (1), 1-6, 2018-05-15

    京都ノートルダム女子大学現代人間学部福祉生活デザイン学科

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