Web上のレシピ情報を用いて自動生成した栄養計算用料理データの分析

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  • Web ジョウ ノ レシピ ジョウホウ オ モチイテ ジドウ セイセイ シタ エイヨウ ケイサンヨウ リョウリ データ ノ ブンセキ

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抄録

料理の栄養計算には，その料理に使われる食材の食品成分番号と重量のデータが必要である．Web上の情報を使って自動生成したデータを管理栄養士が作成した料理データと比較し，その妥当性を分析する．

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