書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン ニ オケル アサ バ トウフ ノ デンライ ト ジュヨウ : チョウミリョウ ・ コウシンリョウ ニ ヨル タイプ ブンルイ
- Introduction and Uptake of Mapo Tofu in Japan - Classification Based on Seasonings and Spices
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収録刊行物
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- 東京聖栄大学 紀要
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東京聖栄大学 紀要 Vol.15 (-), 1-10, 2023-03-01
東京 : 東京聖栄大学紀要編集委員会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050016195111975424
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- NII書誌ID
- AA1236125X
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- ISSN
- 18832911
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- NDL書誌ID
- 032923696
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL