Fermentation of Molasses by Several Yeasts from Hot Spring Drain and Phylogeny of the Unique Isolate Producing Ethanol at 55℃

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Fermentation of Molasses by Several Yeasts from Hot Spring Drain and Phylogeny of the Unique Isolate Producing Ethanol at 55ドC
温泉排水由来の酵母による廃糖蜜からエタノール生産ならびに,55℃でエタノール発酵を認めた新規酵母株の分子系統解析
オンセンハイスイユライノコウボニヨルハイトウミツカラエタノールセイサンナラビニ, 55℃ デエタノールハッコウオミトメタシンキコウボカブノブンシケイトウカイセキ

東京水産大学食品生産学科