School lunch service from the standpoint of cultural education of dietary habits : present state of work of nutririonists and school cooks in Fukuoka prefecture

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  • 食文化教育の観点からみた学校給食 : 福岡県内における栄養士および調理員の仕事と調理場の現状
  • ショクブンカ キョウイク ノ カンテン カラ ミタ ガッコウ キュウショク : フクオカ ケンナイ ニ オケル エイヨウシ オヨビ チョウリイン ノ シゴト ト チョウリバ ノ ゲンジョウ

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