ユーザ投稿型レシピの情報処理

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  • ユーザ トウコウガタ レシピ ノ ジョウホウ ショリ
  • Information Handling for Consumer Generated Recipe

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抄録

レシピは一般の主婦を中心として最も活発に生産・利用されている消費者生産型メディア（CGM:Consumer Generated Media）の1つである．世界最多のレシピ掲載数を誇るクックパッドには2014年6月現在176万件のレシピが投稿され，30代女性の87%がクックパッドを利用しているという調査結果がある．日本ではほかにも楽天レシピが有名だが，国外でも米国のAllrecipes，ドイツのChefkoch.de，フランスのmarmiton，ロシアのPovarenok.ru，ブラジルのTudo Gostosoなど，多くの国が自国の食のためのユーザ投稿型レシピサイトをもち，一般ユーザによって活発に利用されている．これに伴い，レシピ処理の研究も急激な盛り上がりを見せている．本論文では，ユーザ投稿型レシピをより効果的に利用するため，世界で行われているさまざまな研究を紹介する．また，レシピテキストに対する自然言語処理について概説する．

収録刊行物

  • 情報処理

    情報処理 57 (4), 374-382, 2016-03-15

    東京 : 情報処理学会 ; 1960-

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