米菓生地中の気泡量の測定法
書誌事項
- タイトル別名
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- ベイカキジ チチュウ ノ キホウリョウ ノ ソクテイホウ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 新潟県食品研究所研究報告
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新潟県食品研究所研究報告 (22), 19-21, 1987-03
加茂 : 新潟県食品研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282813581622656
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- NII論文ID
- 40002790746
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- NII書誌ID
- AN00182798
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- ISSN
- 03695719
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- NDL書誌ID
- 3133073
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles