畜肉加工品の物性に関する研究
書誌事項
- タイトル別名
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- チクニク カコウヒン ノ ブッセイ ニ カンスル ケンキュウ
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抄録
記事分類: 食品工学--畜産食品
収録刊行物
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- 名城大学農学部学術報告
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名城大学農学部学術報告 (28), 13-18, 1992-03
名古屋 : 名城大学農学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282813604218240
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- NII論文ID
- 40003637846
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- NII書誌ID
- AN00239465
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- ISSN
- 09103376
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- NDL書誌ID
- 3772642
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles