カツオ煮熟液の有効利用に関する研究 : アミノ酸組成と生理活性

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  • カツオ シャジュクエキ ノ ユウコウ リヨウ ニ カンスル ケンキュウ アミノ

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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--水産食品

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