書誌事項
- タイトル別名
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- Microbiological Studies on Heat Processed Foods：Ⅰ. Survival microorganisms in the commercial canned foods
- 加熱加工食品の微生物学的研究-1-市販缶詰中の生残菌について
- カネツ カコウ ショクヒン ノ ビセイブツガクテキ ケンキュウ 1 シハン カ
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抄録
記事分類: 食品工学--食品保存 ; 医学--衛生学・公衆衛生
収録刊行物
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- 北海道大學水産學部研究彙報
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北海道大學水産學部研究彙報 31 (4), 362-373, 1980-11
北海道大学水産学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050282813963841920
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- NII論文ID
- 120000970501
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- NII書誌ID
- AN00230314
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- HANDLE
- 2115/23736
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- NDL書誌ID
- 2294503
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- ISSN
- 00183458
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles