Improvement of taste and nutrient enrichment of lettuce grown in hydroponically by introducing sweeteners, ascorbic acid and flavors
Bibliographic Information
- Other Title
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- 有用成分導入による水耕葉菜類の味質改善および機能性の強化について
- Improvement of Taste and Nurtient Enrichment of Lettuce Grown in Hydroponically by Introducing Sweeteners, Ascorbic Acid and Flavors
- ユウヨウ セイブン ドウニュウ ニヨル スイコウ ヨウサイルイ ノ ミシツ カイゼン オヨビ キノウセイ ノ キョウカ ニツイテ
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type:Article
Journal
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- 佐賀大学農学部彙報 / 佐賀大学農学部
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佐賀大学農学部彙報 / 佐賀大学農学部 93 127-132, 2008-02
佐賀大学農学部