揚げ物の油切りに及ぼす各種キッチンペーパーの効果について

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タイトル別名
  • アゲモノ ノ アブラ キリ ニ オヨボス カクシュ キッチン ペーパー ノ コウカ ニ ツイテ
  • Effect of Various Cooking-sheets on Removing Oil from Deep-fry

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抄録

type:Article

identifier:http://repository.tokaigakuen-u.ac.jp/dspace/handle/11334/1350

収録刊行物

  • 紀要

    紀要 36 35-44, 2000-12-05

    東海学園女子短期大学

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