書誌事項
- タイトル別名
-
- i-カラギーナン ノ ゲル ブッセイ ニ オヨボス ダッシ フンニュウ トウ ノ エイキョウ
- Effects of Added Skim Milk on Physical Properties of ι-Carrageenan Gel
- ι-カラギーナン ノ ゲルブッセイ ニ オヨボス ダッシフンニュウ ナド ノ エイキョウ
この論文をさがす
説明
type:P(論文)
収録刊行物
-
- 大妻女子大学家政系研究紀要
-
大妻女子大学家政系研究紀要 50 23-29, 2014-03-03
東京 : 大妻女子大学
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1050564288355804544
-
- NII論文ID
- 110009839189
-
- NII書誌ID
- AA11531456
-
- ISSN
- 1346860X
-
- NDL書誌ID
- 025515799
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 資料種別
- departmental bulletin paper
-
- データソース種別
-
- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
