屋外大型タンクによる醤油醸造試験 (2) : 微生物添加による熟成経過の検討
書誌事項
- タイトル別名
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- オクガイ オオガタ タンク ニヨル ショウユ ジョウゾウ シケン 2 ビセイブ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 茨城県食品試験所報告
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茨城県食品試験所報告 (24), 1-14, 1981-10
茨城町 (茨城県) : 茨城県食品試験所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050564288532141312
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- NII論文ID
- 40004024674
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- NII書誌ID
- AN00015923
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- ISSN
- 03888096
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- NDL書誌ID
- 2299261
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
