地域社会の歴史と文化を育むブタ飼養 : 中国福建省客家の「菜猪」とイベリア半島におけるイベリコ豚を事例として
書誌事項
- タイトル別名
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- チイキ シャカイ ノ レキシ ト ブンカ オ ハグクム ブタ シヨウ チュウゴク フッケンショウ ハッカ ノ サイチョ ト イベリア ハントウ ニ オケル イベリコ ブタ オ ジレイ ト シテ
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収録刊行物
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- All about swine
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All about swine (39), 17-22, 2011-09
つくば : 日本SPF豚研究会
