シログチの丸ごとすり身技術の開発
書誌事項
- タイトル別名
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- Development of New Surimi Made from the Whole Body of White croaker Argyrosomus argentatus
- シログチ ノ マル ゴト スリミ ギジュツ ノ カイハツ
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収録刊行物
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- 岡山県農林水産総合センター水産研究所報告 = Bulletin of the Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries Research Institute for Fisheries Science
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岡山県農林水産総合センター水産研究所報告 = Bulletin of the Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries Research Institute for Fisheries Science (27), 31-33, 2012-11
瀬戸内 : 岡山県農林水産総合センター水産研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050564288697497344
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- NII論文ID
- 40019631383
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- NII書誌ID
- AA12505021
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- ISSN
- 21859183
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- NDL書誌ID
- 024417519
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles