Development of New Surimi Made from the Whole Body of White croaker Argyrosomus argentatus
Bibliographic Information
- Other Title
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- シログチの丸ごとすり身技術の開発
- シログチ ノ マル ゴト スリミ ギジュツ ノ カイハツ
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- 岡山県農林水産総合センター水産研究所報告 = Bulletin of the Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries Research Institute for Fisheries Science
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岡山県農林水産総合センター水産研究所報告 = Bulletin of the Okayama Prefectural Technology Center for Agriculture, Forestry, and Fisheries Research Institute for Fisheries Science (27), 31-33, 2012-11
瀬戸内 : 岡山県農林水産総合センター水産研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050564288697497344
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- NII Article ID
- 40019631383
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- NII Book ID
- AA12505021
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- ISSN
- 21859183
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- NDL BIB ID
- 024417519
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles