Japanese Food Culture in Shanghai : A Report of Listening Research on the Menu Localization
Bibliographic Information
- Other Title
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- 上海の日本食文化 : メニューの現地化に関するヒアリング調査報告
- シャンハイ ノ ニホンショク ブンカ : メニュー ノ ゲンチカ ニ カンスル ヒアリング チョウサ ホウコク
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Abstract
P(論文)
Journal
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- 千葉商大紀要
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千葉商大紀要 51 (1), 1-54, 2013-09
市川 : 千葉商科大学国府台学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050564289132520192
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- NII Article ID
- 110009624020
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- NII Book ID
- AN00142578
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- ISSN
- 03854566
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- NDL BIB ID
- 025041187
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- departmental bulletin paper
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles
- KAKEN