特徴的な香味を活かした山口県産和紅茶の開発 : 和紅茶製造における萎凋の影響

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タイトル別名

Development of wakoucha produced in Yamaguchi Prefecture using certain characteristic flavor : Effect of withering on tea leaves in wakoucha manufacturing process
トクチョウテキナコウミオイカシタヤマグチケンサンワコウチャノカイハツ : ワコウチャセイゾウニオケルイチョウノエイキョウ

山口県産業技術センター研究報告 = Report of Yamaguchi Prefectural Industrial Technology Institute

山口県産業技術センター研究報告 = Report of Yamaguchi Prefectural Industrial Technology Institute (30), 26-28, 2018-11

宇部 : 山口県産業技術センター