A Study on the Foamability and the Foam Stability of the Egg White, Egg Yolk and Whole Egg

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  • 卵白・卵黄および全卵の起泡性と泡の安定性に関する研究
  • ランパク ランオウ オヨビ ゼン ラン ノ キホウセイ ト アワ ノ アンテイ

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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌

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