書誌事項
- タイトル別名
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- ソバ粉膨化食品の品質向上に寄与する材料配合の検討(第2報)
- ソバコボウカ ショクヒン ノ ヒンシツ コウジョウ ニ キヨ スル ザイリョウ ハイゴウ ノ ケントウ(ダイ2ホウ)
- Examination of the Material Combination Which Contributes to the Quality Improvement of Buckwheat Puffed Food (Part 2)
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抄録
東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究報告は、本研究所の活動成果を取りまとめたものです。本報告書掲載された研究成果の全部又は一部を他で公開する場合には、必ず、生活科学研究所報告を引用した旨、あるいはリファレンスを付ける等の措置を講じてください。
収録刊行物
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- 東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究報告
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東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究報告 43 17-19, 2020-07
東京家政大学ヒューマンライフ支援機構生活科学研究所研究
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050573243310167168
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- NII論文ID
- 40022318219
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- NII書誌ID
- AN00110571
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- ISSN
- 09145192
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- NDL書誌ID
- 030582477
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- departmental bulletin paper
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles