書誌事項
- タイトル別名
-
- サンラン カイユウキ ニ オケル サケ ノ セイブツガクテキ オヨビ カガクテ
この論文をさがす
説明
1985年に千歳川および北海道沿岸で採集された5段階に区分される成熟度合いを持つサケについて，形態学的および生化学的特性を調査した．筋肉の脂質含量では33%にも及ぶ高い含量を示すケイジと呼ばれる群も存在した．タンパク含量には段階による差はみとめられなかったが，水分は脂質含量と負の相関を示した．
収録刊行物
-
- 北海道さけ・ますふ化場研究報告
-
北海道さけ・ますふ化場研究報告 45 47-56, 1991-03
北海道さけ・ますふ化場
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1050581456521579648
-
- NII論文ID
- 40003538714
-
- NII書誌ID
- AN00229676
-
- NDL書誌ID
- 3723383
-
- ISSN
- 04410769
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 資料種別
- departmental bulletin paper
-
- データソース種別
-
- IRDB
- NDLサーチ
- CiNii Articles