カンボジアにおける発酵米麺の製造方法と食し方について
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- カンボジア ニ オケル ハッコウ ベイメン ノ セイゾウ ホウホウ ト ショク シ カタ ニ ツイテ
- Manufacturing Process and Cooking Method for Fermented Rice Noodles in Cambodia
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論文(Article)
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- 日本家政学会誌
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日本家政学会誌 56 (11), 827-833, 2005-11-15
社団法人日本家政学会
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050845762793446400
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- NII Article ID
- 110003502996
- 120006340606
- 10019651816
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- NII Book ID
- AN10040097
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- HANDLE
- 20.500.12099/29195
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- NDL BIB ID
- 7716252
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- ISSN
- 09135227
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- IRDB
- NDL
- NDL-Digital
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