甲州種味なし果より試醸したワインのフェノール組成と褐変性について

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  • コウシュウシュ ミ ナシ カ ヨリ シカモシタ ワイン ノ フェノール ソセイ

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記事分類: 化学・化学工業--醗酵・微生物工学--酒類・アルコール

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