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もち米の品質，加工適性に関する研究(4) : 国内産もち米と輸入もち米の品質指標ならびに品質評価
Bibliographic Information
- Other Title
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- モチゴメ ノ ヒンシツ カコウ テキセイ ニカンスルケンキュウ 4 コクナイ
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Description
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--農産食品
Journal
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- 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
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食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute (40), 8-16, 1982-03
つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構食品総合研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1050845763511525504
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- NII Article ID
- 40003946079
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- NII Book ID
- AN00117854
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- ISSN
- 03019780
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- NDL BIB ID
- 2445676
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- Text Lang
- ja
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- Article Type
- journal article
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- Data Source
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- IRDB
- NDL Search
- CiNii Articles