カットキャベツの低温品質保持技術
書誌事項
- タイトル別名
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- カット キャベツ ノ テイオン ヒンシツ ホジ ギジュツ
- 公開日
- 1984-10
- 資源種別
- journal article
- 公開者
- 農林省食品総合研究所
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
記事分類: 食品工学--食品保存
収録刊行物
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- 食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute
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食品総合研究所研究報告 = Report of National Food Research Institute (45), 86-91, 1984-10
農林省食品総合研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050845763524657792
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- NII論文ID
- 40003946186
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- NII書誌ID
- AN00117854
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- ISSN
- 03019780
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- NDL書誌ID
- 3008537
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDLサーチ
- CiNii Articles
