食品製造副産物の有効利用(1) : 豆腐粕の成分
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン セイゾウ フクサンブツ ノ ユウコウ リヨウ 1 トウフ カス ノ
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抄録
記事分類: 食品工学--農産食品
収録刊行物
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- 玉川大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tamagawa University
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玉川大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tamagawa University (34), 45-54, 1994-12
町田 : 玉川大学農学部
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1050845763570008576
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- NII論文ID
- 40002307768
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- NII書誌ID
- AN0013988X
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- ISSN
- 0082156X
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- NDL書誌ID
- 3601334
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- 本文言語コード
- ja
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- 資料種別
- journal article
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- データソース種別
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- IRDB
- NDL
- CiNii Articles