ラピッドビスコアナライザー及び酵素法による小麦のアミログラムの最高粘度の推定

Details 詳細情報について

• CRID

  1050845763612726400

• NII Article ID

  220000095561

• NII Book ID

  AN00168899

• ISSN

  03886727

• Web Site

  https://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2030702562

• Text Lang

  ja

• Article Type

  journal article

• Data Source

  • IRDB
  • CiNii Articles