真空調理とスチームコンベクションオーブン調理の検討[令和元年度中間報告]

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令和元年度学術研究所助成研究中間報告・自由課題研究

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1050848249729230336
  • NII Article ID
    120006847216
  • NII Book ID
    AA11533688
  • ISSN
    13466674
  • Web Site
    http://id.nii.ac.jp/1531/00003636/
  • Text Lang
    ja
  • Article Type
    departmental bulletin paper
  • Data Source
    • IRDB
    • CiNii Articles

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