おいしさ情報を用いた飲食店のメニュー作成支援のためのシズルワードの抽出

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  • オイシサ ジョウホウ オ モチイタ インショクテン ノ メニュー サクセイ シエン ノ タメ ノ シズルワード ノ チュウシュツ

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抄録

近年,訪日外国人の増加により観光産業における多言語対応が必要とされている.飲食店においては多言語メニューの設置が推進されているが,多言語メニューのみでは料理に関する詳しい情報を得ることは困難である.そこで本研究は,料理のおいしさ情報の多言語提供を目的とした,おいしさ情報によるレストランメニューの表現を提案する.

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