書誌事項
- タイトル
- "Food analysis"
- 責任表示
- edited by S. Suzanne Nielsen
- 出版者
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- Aspen Publishers
- 2nd ed
- 出版年月
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- 1998
- 書籍サイズ
- 29 cm
- シリーズ名/番号
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- : alk. paper
- 統一タイトル
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- Introduction to the chemical analysis of foods
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注記
Rev. ed. of: Introduction to the chemical analysis of foods. c1994
"A Chapman & Hall food science title."
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793674044032
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- NII書誌ID
- BA43579304
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- ISBN
- 083421203X
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- LCCN
- 97044132
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/97044132
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Gaithersburg, MD
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- 件名
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- LCSH: Food -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books