青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発

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Bibliographic Information

Title
"青果物の活性酸素消去能を利用した最適CA(MA)貯蔵条件検索法の開発"
Statement of Responsibility
研究代表者 今堀義洋
Publisher
  • 今堀義洋
Publication Year
  • 2006.3
Book size
30cm
Other Title
  • セイカブツ ノ カッセイ サンソ ショウキョノウ オ リヨウ シタ サイテキ CA MA チョゾウ ジョウケン ケンサクホウ ノ カイハツ
  • 平成14年度~平成16年度科学研究費補助金(基盤研究(C)(2))研究成果報告書

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Notes

課題番号: 14560028

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000793770065664
  • NII Book ID
    BA84118947
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [堺]
  • Data Source
    • CiNii Books
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