料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る
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Bibliographic Information
- Title
- "料理山海郷 : 江戸時代の珍味佳肴を知る"
- Statement of Responsibility
- 博望子原著 ; 原田信男訳
- Publisher
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- 教育社
- Publication Year
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- 1988.8
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- リョウリ サンカイキョウ : エド ジダイ ノ チンミ カコウ オ シル
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Notes
サブタイトルは表紙による
教育社出版サービス (発売)
解説 収録作品について: p224-260
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793779929856
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- NII Book ID
- BN02639032
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- ISBN
- 4315506869
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [東村山]
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- Subject
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- BSH: 料理 (日本)
- FREE: 日本料理 -- 歴史 -- 江戸時代
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- Data Source
-
- CiNii Books
