水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題

Maruzen eBook Library 2004.11. CiNii Available at 87 libraries

Bibliographic Information

Title
"水産食品の安全・安心対策 : 現状と課題"
Statement of Responsibility
阿部宏喜, 内田直行編
Publisher
  • 恒星社厚生閣
Publication Year
  • 2004.11
Book size
22cm
Other Title
  • スイサン ショクヒン ノ アンゼン アンシン タイサク : ゲンジョウ ト カダイ
  • Current situation and problems on the safety and reliability of seafood
  • 水産食品の安全安心対策 : 現状と課題

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Notes

監修: 日本水産学会

文献: 各章末

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