スパイス・ハーブの機能と最新応用技術
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "スパイス・ハーブの機能と最新応用技術"
- 責任表示
- 中谷延二監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2017.2
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- スパイス・ハーブ ノ キノウ ト サイシン オウヨウ ギジュツ
- Spices and herbs-food functions and application technics
- スパイスハーブの機能と最新応用技術
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注記
2011年刊の普及版
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793814707584
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- NII書誌ID
- BB23092643
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- ISBN
- 9784781311340
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books