食品と調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして

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書誌事項

タイトル
"食品と調理 : 科学的な目と生活の自立をめざして"
責任表示
寺元芳子, 下村道子編
出版者
  • 開隆堂出版
出版年月
  • 1989.1
書籍サイズ
27cm
タイトル別名
  • ショクヒン ト チョウリ : カガクテキナ メ ト セイカツ ノ ジリツ オ メザシテ

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注記

監修: 高部和子, 津止登喜江, 櫻井純子

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000793889069568
  • NII書誌ID
    BN0302957X
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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