新訂食品機能論
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書誌事項
- タイトル
- "新訂食品機能論"
- 責任表示
- 五明紀春, 田島眞, 三浦理代編著 ; 大坪研一 [ほか] 著
- 出版者
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- 同文書院
- 出版年月
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- 2005.1
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- シンテイ ショクヒン キノウロン
- Science of functional foods
- 食品機能論 : 新訂
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注記
索引: p159-165
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793893956864
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- NII書誌ID
- BA71531259
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- ISBN
- 9784810313093
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品
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- データソース種別
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- CiNii Books