家庭文化食料の化學
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "家庭文化食料の化學"
- 責任表示
- 石川清一著
- 出版者
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- 愛育社
- 出版年月
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- 1947.7
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- カテイ ブンカ ショクリョウ ノ カガク
- 食料の化学
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注記
記述は3版(1949.2)による
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793955720576
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- NII書誌ID
- BA37731914
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 498.53
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- 件名
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- NDLSH: 食品化学
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- データソース種別
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- CiNii Books