Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914
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書誌事項
- タイトル
- "Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914"
- 責任表示
- Vera Hierholzer
- 出版者
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- Vandenhoeck & Ruprecht
- 出版年月
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- c2010
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references (p. 359-390) and indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000793999220736
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- NII書誌ID
- BB03227546
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- ISBN
- 9783525370179
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- 本文言語コード
- de
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- 出版国コード
- gw
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- タイトル言語コード
- de
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- 出版地
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- Göttingen
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- 分類
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- LCC: HD9013.5
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- データソース種別
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- CiNii Books
