食物繊維の科学
書誌事項
- タイトル
- "食物繊維の科学"
- 責任表示
- 辻啓介, 森文平編
- 出版者
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- 朝倉書店
- 出版年月
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- 1997.9
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクモツ センイ ノ カガク
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注記
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794069984000
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- NII書誌ID
- BA32326919
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- ISBN
- 4254435126
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食物繊維
- MESH: Dietary Fiber
- MESH: Nutrition
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- データソース種別
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- CiNii Books
