発酵は力なり : 食と人類の知恵
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "発酵は力なり : 食と人類の知恵"
- 責任表示
- 小泉武夫著
- 出版者
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- 日本放送出版協会
- 出版年月
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- 2002.6
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- ハッコウ ワ チカラナリ : ショク ト ジンルイ ノ チエ
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注記
編集: 日本放送協会
期間: 2002年6月-7月期
放送: 教育テレビ水曜日午後11:00-11:30, 再放送月曜日午後3:30-4:00, 再々放送翌月土曜日午前2:15〜2:45
著書一覧(主なものを掲載): p126
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794083299072
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- NII書誌ID
- BA5707310X
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- ISBN
- 4141890693
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
