人はこうして美味の食を手に入れた : 飽くなき食欲が生んだ「発明・発見」の文化史
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "人はこうして美味の食を手に入れた : 飽くなき食欲が生んだ「発明・発見」の文化史"
- 責任表示
- 小泉武夫著
- 出版者
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- 河出書房新社
- 出版年月
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- 1996.9
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- ヒト ワ コウシテ ビミ ノ ショク オ テ ニ イレタ : アクナキ ショクヨク ガ ウンダ ハツメイ ハッケン ノ ブンカシ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794112461824
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- NII書誌ID
- BN15571995
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- ISBN
- 4309501095
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC8: 383.8
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- 件名
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- BSH: 食物 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books