食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで
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書誌事項
- タイトル
- "食べる人類誌 : 火の発見からファーストフードの蔓延まで"
- 責任表示
- フェリペ・フェルナンデス=アルメスト著 ; 小田切勝子訳
- 出版者
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- 早川書房
- 出版年月
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- 2010.6
- 書籍サイズ
- 16cm
- タイトル別名
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- タベル ジンルイシ : ヒ ノ ハッケン カラ ファースト フード ノ マンエン マデ
- Near a thousand tables.
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000794130646144
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- NII書誌ID
- BB03554134
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- ISBN
- 9784150503673
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- NDLSH: 食生活 -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books